Dabei geht es bei gesunder Ernährung aber nicht darum, auf alles zu verzichten was Spaß macht, denn nur wer mit Appetit isst, kann auch gut verdauen. Vielmehr sind die nachfolgenden Ausführungen eher als Wegweiser zu verstehen. Es kommt beim Umgang mit Speisen und Getränken in erster Linie auf das richtige Maß an.

Natürliche Fette sind gesund!

Nach neuen Erkenntnissen sind natürliche Fette gesund, auch wenn sie einen hohen Brennwert haben. Wenn sie jedoch einen höheren Anteil an der Energieversorgung des Körpers haben, können sie Kohlenhydrate einsparen. Industriell gehärtete Transfette sind jedoch gesundheitsschädlich und gehören nicht auf den Speiseplan. Kaltgepresste Öle, aber auch Butter und Sahne tuen dem Körper gut. Bei hohem Cholesterinspiegel behutsam mit tierischen Fetten umgehen.

Kohlenhydrate: Maß halten wichtig

Grundsätzlich sollte bei allen Arten von Kohlenhydraten Maß gehalten werden, egal ob „gesundes“ Vollkorn oder „ungesunde“ Zucker- und Weißmehlprodukte. Weizen verschleimt und belastet Stoffwechsel und Immunsystem gleichermaßen. Es ist das Getreide mit der höchsten Neigung zur „Tan“-Bildung und sollte von Alternativen abgelöst werden. Dazu gehören Hartweizenprodukte, Dinkelbrot, Roggenbrot, Hafer, Hirse, Mais, Reis oder auch Quinoa. Auch die Reduktion von Zucker- und Weißmehlprodukten gehört zur gesunden Ernährung bei Polyneuropathie. Geschmacksknospen gewöhnen sich innerhalb weniger Wochen an einen zuckerreduzierten Genuss.

Tierisches Eiweiß

Bei Polyneuropathie-Patienten spielt nach Chinesischer Medizin die „innere Verschleimung“ eine wichtige Rolle. Auch tierische Eiweiße in Form von Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten fördern diese Ansammlung von „Tan“. Dabei geht es nicht um Butter und Sahne, wenn man von den Kalorien absieht. Auf Produkte mit einem hohen Anteil an Milcheiweiß wie Milch, Quark und Käse hingegen sollte besser verzichtet werden. Joghurt und andere Sauermilchprodukte sind in Maßen zu empfehlen. So wird die Bildung des „kalten Schleimes“ aus chinesischer Sicht vermindert.  

Ernährungs-Tipps – Was bei Polyneuropathie essen?

1. Tierisches: Fleisch und veredelte Milchprodukte als Delikatesse genießen.
2. Kurzgegartes Gemüse: Basis der Ernährung.
3. Auf Obst und Salate am Abend verzichten, sonst wertvolle Vitaminspender.
4. Frühstück: Die Mitte mag es warm, Reis, Hafer, Quinoa oder Hirsebrei können süß oder herzhaft zubereitet werden
5. Auf Bio-Qualität achten, es schmeckt besser und verschont den Körper von chemischen Stoffen.
6. Keine kühlschrankkalten Getränke zu sich nehmen, am besten warmes Wasser oder Tees trinken

Wir haben bereits davon berichtet, dass es nicht die eine Ursache für Polyneuropathie gibt. Im Artikel Das „überlaufende Fass“ der Polyneuropathie haben wir die möglichen Ursachen aufgelistet – eine davon ist auch die Ernährung. Wie bei vielen anderen chronischen Erkrankungen geht es dabei eher um das „Zuviel“. In unserer modernen Konsumgesellschaft dominieren Quantität, fragwürdige Qualität und übertriebene Vielfalt unsere Ernährung. Sie überfordert nach Sicht der Chinesischen Medizin die Verdauungs- und Stoffwechselorgane. Doch wie sieht gesunde Ernährung bei Polyneuropathie aus naturheilkundlicher Sicht aus?

„Nur so viel, dass noch eine Faust Platz im Magen hat.“ Schon die alten Ägypter wussten um die Gefahren der Völlerei. Doch während es zu früheren Zeiten lediglich für die Oberschicht galt, betrifft es heute nahezu alle gesellschaftlichen Schichten. Völlerei ist eine Volkskrankheit. Dabei gilt: Auch qualitativ gutes Essen kann im Übermaß schaden. Die frühere, sparsame Ernährung mit regelmäßigen Hungerphasen hielt hingegen den Körper gesund. Eine solche Ebbe- und Flut-Ernährung führt zu einem regelmäßigen Recycling gespeicherter Reserven und hält die Dynamik der auf- und abbauenden Stoffwechselprozesse auf Trab. Dies ist auch im Hinblick auf die Ernährung bei Polyneuropathie ein Wegweiser.

Die Mitte – zentrales Verdauungsorgan

Bei Polyneuropathie gilt daher, nur eine lebendige Mitte hat die Kraft, „Nein“ zu sagen – sowohl bei der Ernährung, als auch bei anderen Konsumverführungen. Nur so kann das Aufgenommene zeitnah verarbeitet werden und die Ansammlung von „Tan“ vermieden werden. Über Bedeutung des „Tan“ bei Polyneuropathie haben wir im Artikel „Immunabfall“ spielt wichtige Rolle bei Polyneuropathie berichtet.

Wer diese Regeln zur Ernährung bei Polyneuropathie beherzigt, dem wird es leichter fallen, weniger zu Essen. Dies wirkt sich nicht nur auf das Wohlbefinden aus, sondern stärkt den Organismus bei der Krankheitsbewältigung.

Wir beobachten in der Phase der Besserung einzelner Symptome der Polyneuropathie auffällige Veränderungen. Chinesische Arzneien haben dann unerwünschte Stoffe mobilisiert und in die Ausscheidung überführt. Viele körperliche Merkmale weisen auf diese stofflichen Entlastungsvorgänge hin. weiterlesen